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文章摘要

张浩天,李子昂,韩香,王瑶,吴宇慧,李宇婷,卜竹林,李琛,张朔生.基于热分析和智能感官技术探究槐角炭的最优炮制工艺[J].中国药品标准,2025,(3):312-324

基于热分析和智能感官技术探究槐角炭的最优炮制工艺

DOI：10.19778/j.chp.2025.03.011

英文关键词:

基金项目:山西道地药材炮制“火力/火候”客观化表征与饮片药性变化相关性研究及应用示范(CZ2023041_019)；中药炮制山西省重点实验室项目(202104010910029)；山西省中药材与中药饮片标准研究项目(202415)

作者	单位
张浩天	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
李子昂	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
韩香	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
王瑶	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
吴宇慧	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
李宇婷	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
卜竹林	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619
李琛	山西中医药大学，中药与食品工程学院，太原 030619；山西省检验检测中心科技规划研究所，太原 030000
张朔生	山西中医药大学，中药与食品工程学院，中药炮制山西省重点实验室，国家中医药管理局炮制技术传承基地，太原 030619

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中文摘要:

目的：采用热分析与响应面法结合智能感官技术探究槐角炭的最优炮制工艺。方法：利用热分析技术模拟中药炮制过程，对中药槐角粉末的热解特性进行研究，结合智能感官分析探讨炮制工艺，确定适中范围。以染料木素、山柰酚、槲皮素的含量为综合评价指标，运用响应曲面法优选最优的槐角炭炮制工艺。结果：槐角炭的最优炮制工艺为：炒制温度290 ℃，炒制时间14 min。结论：采用热分析-响应面法结合智能感官技术建立的模型相对准确，可以较好地预测染料木素等活性成分的含量，优选的槐角炮制工艺方法可行，为进一步研究中药槐角的质量标准提供了参考。

英文摘要:

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